Balado telur dan tahu sehat hidangan teman nasi yang satu ini mengugah selera dengan tampilan sajian yang dipenuhi bumbu pedas khas sambal balado.
Balado telur dan tahu sehat cocok untuk sajian makan siang maupun makan malam, cara pembuatannya pun sangat sederhana dengan bahan-bahan yang dapat didapatkan di pasar terdekat. Untuk menambah selera makan kuah balado telur dan tahu sehat dapat ditambahkan lebih pada hidangan.
Resep & Cara Membuat Balado Telur dan Tahu Sehat
Berikut resep dan cara membuat balado telur dan tahu sehat kuliner yang biasa ditemukan di kota Tasikmalaya.
Bahan Utama Balado Telur Tahu Sehat:
- 5 butir telur ayam
- 5 butir tahu
- Minyak goreng untuk menumis
- Bumbu Balado Telur Tahu Sehat :
- 6 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 1 butir kemiri
- 1 buah tomat
- 1 sdt garam
- Gula merah secukupnya
- 100 ml air
Cara Membuat Balado Telur Tahu Sehat :
- Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya, dan goreng hingga bagian luarnya menguning. Lalu goreng tahu hingga menguning pula, angkat lalu tiriskan.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Masukan telur dan tahu yang sudah digoreng, tambahkan air, lalu aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
No comments: